- 4 cafeterias en BARCELONA para el cafe de tarde de domingo....

DOLSO – Valencia 227

CRUSTO – Valencia 246 www.crusto.es

HANSEL – Provenca 237 http://www.hanselbcn.com/

BOLDU - Provenca 227  http://www.boldu.es/

- THE BEST ME I CAN BE

- HORMONU REIKSME.

Sekme priklauso nuo daugybes veiksniu : tinkamo ir sotaus maisto, judejimo, gero miego ir nekeliamos itampos.
<...> Todel labai svarbu neleisti issiselti hormonams. Tai reiskia, kad turime suprasti, kaip geriausia palaikyti sistemos pusiausvyra ir veliau ja islaikyti. MAistas, judejismas, miegas ir itampa yra visiems svarbus veiksniai, bet kai kuriuos is musu veikia stipriau. Pavyzdziui, raudonos ramenu skaidulos gali buti daugiau ar maziau jautrios insulinui, nuo kurio vaidmens is esmes priklauso musu gebejimas susitvaryi visu pirma su angliavandeniais. Tai reiskia, kad kai kurie zmones labiau uz kitus pakelia netaisyklinga mityba nesusirgdami. Taciau net jei antsvoris jusu gymineje iprastas, galite sumazinti genetine neteisybe: PADIDINKITE JAUTRUMA INSULINUI DAUGIAU JUDEDAMI.
Riebalines lasteles isskiria hormona LEPTINA, kuris sumazina apetita prisipildzius riebalu depams.
Kitas svarbus hormonas, kuri reikia kontroliuoti, yra TIROKSINAS, gmainamas skydliaukes. Jis skatina medziagu apykaita. Riebaliniam audiniui itaka aro kraujo komponenta, nervu ir hormonu veiklumas. <..> Vadinasi, daug riebalu turinciu moniu sotumo signalizacija funkcionuoja pasciau. KAi viskas funcionuoja kaip turi buti ir riebalinis audinys isskiria leptina, smegenys gauna sotumo signala.
Martin Ingvar, Gunilla Eldh.' Kontroliuokite svori mintimis'

- Sokolado neurobiologija..

Uztenka pamatyti dezute sokolado ar net krautuvele, kur, kaip zinote, jo galima nusipirkti, kad pradetu veikti atlygio sistema. Taip veikia ta pati biologija, kuri skatina geisti nikotino, kokaino ir losti. ...Suaktyveja dvi smegenu sistemos: viena spea ateiti, kita siulo atlygi. Valiuta, kuri yra dopaminas, isskiriamas mezolimbines sistemos. Atlygis daznai juntamas kaip issivadavimas nuo nerimo..
Menesiuis atsisakus cukraus ir visu miltu ar krakmolo turinciu produktu, jusu organizmas gaus laiko hormonu sistemai sutvarkyti. Be to, normalizuosis smegenu atlygio sistema cukraus atsvilgiu.
ALKOHOLIS padidina atlygio sistemos jautruma, paskatindamas sisikirti signaline medziaga dopamina, del kurio pasijuntama gerai. Zinoma, alkoholis gerokai padaugina kaloriju, bet pavojingiausias greitas cukraus lygio kraujyje kilimas. Kad alkoholis maziau pakeltu cukraus lygi kraujyje, galite suvalgyt trupuciuka riebalu turincio maisto, pavyzdziui, riesutu, surio arba alyvuogiu,,
SALDUS, BET BECUKRIAI PRODUKTAI IS ESMES APGAUNA SMEGENIS, Saldus svoris vercia jas tiektis cukraus ir isskirti neproporcingai daug insulino Tai savo ruoztu paskatina kraujyje mazeti cukraus rastis alkiui ir gaminti riebalus. Jei ilgesni laika nuadojame saldintus, taciau becukrius produktus, randasi keblumu kuno pusiausvyros sistemai. Ji nustoaj maista sieti su insulimo poreikiu. Tode sio isskiriama per velai, o cukrus lygis speja pasokti, nors valgome iprasta maista.

Martin Ingvar, Gunilla Eldh

Trumpuju grandiniu angliavandeniu  poveiki cukraus kiekiui kraujuje stiprina insulinas. Si hormona gamina mazos lasteliu grupes kasoje - Langerhanso saleles. Is ten insulinas issiunciamas vykdyti ivairiu uduociu Is ten insulinas issiunciamas vykdyti ivairiu uzduociu. Svarbiausia is ju -apasirupinti, kad cukraus molekules is kraujo patektu i raumenu ir riebalu lasteles ir galetu buti panaudotos.  Mums pavalgius cukraus molekules patenka i krauja. Pasiekusios kasa jos paleidia grandine reakciju, kurios galiausiais atidaro insulino sandelius. Kai cukraus kiekis kraujyje normalus, insulino neissikiria. Cukraus koncentracijai mazejant kasa siuncia zinia kepenims: atidaryti cukraus sandelius! <...> Kai kune cirkuliuoja tiek daug insulino, mes tiesiog negalime istverti nepavalge.
INSULINAS mazina tiek riebalu, tiek baltymu skilima. Del sio poveikio riebalu rugstys, uzuot paverstos degalais, savotiskai kaupiamos kaip riebalai aplink liemeni ir pilve.
Suvalgius normalaus maist cukraus kiekis kraujyje vos pakinta ir insulino isiskiria gana nedaug. Kadangi masitas skaidomas letai ir cukraus kraujyje kreive apytiese, pavalge keleta valandu jauciates gerai ri atejus laikui dar syki pavalgyti esate ne itin alkani. Taciau jei bloga maista valgote nuolatos, sistema sisekinama , tarpiniai sandeliai persipildo ir insulinas praranda gebejima atrakinti lasteles ir ileisti cukru.  Kai cukraus kiekis kraujyje ima maeti, smegenys perskaito cukraus lgio kritimo pokycius ir kyla milziniskas noras pavalgyti. 
RIEBALAI. Ziurkes, seriamos grynais riebalais, tampa socios ir liaujasi esti. Kai duodama riebalu ir cukraus misinio, jos po truputi eda visa laika. TAI PARODO, KAD CUKRUS GEBA TAIP PAVEIKTI SMEGENIS, JOG SOTUMO NEPAJUNTAMA.
Augaluose yra veik tik is trumpuju anglies atomu grandiniu sudarytos riebalu rugstys,

KONTROLIUOKITE SVORI MINTIMIS

Svori sekmingai kontroliuoti padeda tik smegenys.
Kraujyje sumazejus cukraus juntamas alkis ir einama ieskoti , kompensacijo¨´- galbut vanilines bandeles, kokakolos ar gabalelio picos. Taigi svarbu, ar 100 kaloriju gausime is kolos ledu ar kalakutienos.

* Smegenys maitinasi kone vien cukrumi  Kiekviena karta lyztelejus cukraus smegenys mirkteli is dziaugsmo.
 * Kiek uzvalgius alkio hormonus pakeicia tam tikros sotumo medziagos, turincios palaikuti sistemos pusiasucyra. PAvydziui, dvylikapirsteje zarnoje isiskiria cholecistokininas, letinantis skrandzio tustejimoprocesa. Tuo metu smegenyse uzsukamas dopamino dusas ir suaktyveja serotoninas. Jis viekia galima sakyti, guodziamai.  Del cukraus zmogus uzsibuna alkio fazeje, o riemalai istumia i sotumo faze.
BADAVIMAS NERA BUDAS SULIESETI. Verciau daugiau suzinokime api veisknius, konstroliuojancius musu poreikius, ir ismokime paveikti biologine sistema.
 * Jei koks nors procesas vyzkta nesamoningai, tai dar nereiskia, kad jo negalima kontroliuoti.
* Zmogui, kuriam isisvyste priklausomybe, smegenu atlygio sistemoje yra atsirade greituju jungciu. Nors ju veikiausiai nepanaikinsime, galbut pavyktu pradeti naujas jungtis, savotiskus´, smegenu aplinkelius¨
Trumpuju grandiniu angliavandeniu poveiki cukraus kiekiui kraujyje stiprina insulinas. Si hormona gamina mazos lasteliu grupes kasoje - Langerhanso saleles. Is ten insulinas issiunciamas vykdyti ivairiu uzduociu. Svarbiausia is ju - apsirupinti, kad cukraus molekules is kraujo patektu i raumenu ir reibalu lasteles ir galetu buti panaudotos. Be insulino nebutu ir trumpalaikiu cukraus depu kepenyse bei raumenyse.

- My little miracles

"It is a miracle if you can find true friends, and it is a miracle if you have enough food to eat, and it is a miracle if you get to spend your days and evenings doing whatever it is you like to do, and the holiday season—like all the other seasons—is a good time not only to tell stories of miracles, but to think about the miracles in your own life, and to be grateful for them." —Lemony Snicket, The Lump of Coal

- X-mas treat for colleagues

What´s my way to do things.

MY GREEN DAY OFF

 

Spinach & ricotta pie (Renata´s recipe)

My perfect breakfast - OATMEAL

 Deliciously healthy breakfast

DU LAGAMINAI SNIEGO

Zmogus, norintis islikti amzinai jaunas, turetu issaugoti ne savo garbanas ir usu, o vienatve. Tokia, kokia ji budavo pries dvidesim metu, su desperatiskais bandymais keisti pasauli, perdislokuoti jo zenklus, atverti tai, kas uzrakinta, ir uztrenkti tai, kas neprasytai atsivere. <...> todel tiesiog stoviu prie lango, zvelgiu i pietuose kybanti Oriona ir zinau, kad kada nors visa issiugdyta savisauga dar bus trumpam pramusta, dar bus kaip nors visai studentiskai liudna..

KESTUTIS NAVAKAS. Ese is rinkinio DU LAGAMINAI SNIEGO
http://www.tekstai.lt/component/content/article/31-navakas-kestutis/1769-kestutis-navakas-du-lagaminai-sniego

Tada, zinoma, elgiames kaip kasdien: suskilusia gelda statome i kampa ir plikome ziupsni arbatos ir tarsi jos siluma mumyse plinta pojutis, jog vienu sakiniu neasakytame ir vienu pirstu neparodytame pasaulyje gyventi geriau.
Diena ir ateina kaip tuscias lapas, naujai isigyta uzrasu knygele.. Bet tik trumpam. Gimei ne siryt, tad netruks islisti ansktesnes dienos su savais kontekstais, tekstais bei telefonais.

MY SIS about the same book :
 http://agnute.blogspot.no/2010/11/du-lagaminai-sniego-k-navakas.html

- POSTSECRET.COM

- www.postsecret.com

As sukuriau taip vadinama atsitiktinuma, kad galeciau uz jo pasislepti... <..>galgi viskas - dievisas zaismas, matematiskai tikslus, tik mes dar nemokam (nebemokam?) tos kalbos, nemokam suverti tu akimirku, perskaityti ju rysio, kelio? Bet vel atsakymas : tiesiog zais, nenorek suprasti; norejimas suprasti - tik dar vienas troskimas.

PYKTIS - kaip rasts ant vandes, rastas ant smelio, rastas ant akmens, rastas ant metalo...

*** Kodel taip: apakti, kad pamatytum; viska prarasti, kad atsigreztum; isnykti, ad sugriztum?

,, Atrask vaika savyje ir zaisk. Lanskciai susitaikyk su giliais paradoksais, su tariamais gyvenimo priestaravimais, neziurek i save taip rimtai. Bandyk matyti pasauli nevertindamas.

Kokia paprasta ir veiksminga cionykstes laimes formule: buti laimingam, kad tau gimtant suteikta dovana - kvepuoti.<...> Tarp tu dveiju mirksniu - ikvepimo ir iskvepimo - yra sekundes dalelyte, kurioje tvyro aboliuri ramybe, be jokios minties. Tai Tiesios erdve, urioje dieviska jega. i ja reiki susikaupti, kol ji trunka. Taip mes patiriame save."
* Birute Mar - Cinamonu kvepiantys namai

-Birute Mar-Cinamonu kvepiantys namai

Apie Indija. pagaliu padejo man ja suprasti.

<...> o gal jiems kitaip butu sunku isgyventi, be tikejimo, kad viss sitas skurdas laikinas, kad jau nesyk cia buvom, kad vel kitaip sugrizim?

Tikriausiai del to vos tave pamate, cionyskciai zvelgi lyg i artima - tiki, kad vel sutiko savo prejusio gyvenimo broli, seseri, vaika.Gal cia gimsta jau daug ko ismoke sielos Jau zinancios, kad i si tarpsni tarp gimimo - mirties atejo tik mokytis nusimesti troskimu audeklus, nutrinti laikins vardu ir dormu ribas<..>

... Kodel tai, ka cia vadiname stebuklais, ten daznai - realybe?

- waiting for some inspiration.

- quiero saber de ti.

- Suvalgykite mane. Agnes Desarthe. Mangez-Moi

<...>Man reikia uztvankos tarp saves ir saves. Kaip sulaikyti kylancius prisiminimus? Kaip atplesti samone nuo praeities?Ka daryti, kad niekas nepriminti, neliudintu, nebutu panasu? Kaip sunaikinti aida? Kodel visas gyvenimas yra nesiliaujantis grizimas atgal? Ir kodel klaidos visada tos pacios? Tarsi butume isimyleje savo kvailuma, nesugebejima daryti tai, ka reikia.
<...>Suprantu, kodel didieji mistikai gyvena skaistybeje. Jie neapsikrove. Neturi ne gramo balasto ir lekia pirmyn. jokio nukrypimo nuo kelio, jokiu suletinimu, tiesiai i tiksla. Bet i koki tiksla? Kaip gyventi be meiles perspektyvos? Kaip niekada nenukreipti zvilgsnio nuo horizonto? o, kaip bijociau mirties jei tureciau stai taip, be nukrypimu, be didziules kliuties - aistros - lekti tiesiai i pragara! Uz ko kabintis? Galvoju apie nutiesta virs nebuties tilta, vedanti i amzinybe, vis pranosktanti meno kurini, kuri vien meile gali pastatyi. Ka Benas sugalvojo, kas padeda perzengti nepastebimus ir svaiginncius kasdienybes tarpeklius?
<...>Pamirsau pavadinimus, autorius ir siandien atmintyje islikusi tik Alisa, kuri stengiasi isspresti keblia laiko ir erdves misle: turi tapti zemesne, kad ieitu pro mazytes dureles, bet kai susitraukia, prisimena, kad rakta pamirso ant keturis kartus uz save didesnes spinteles, taigi jai vel reikia issitiebti, kad atitaisytu klaida. As taip pat niekada nebunu reikiamo ugio.
<...>Ir naktyje yra dienos. Neapykanta, kuria jauciame seniau myletam zmogui, neturi nieko bendra su kitomis neapykantomis. Ja maitina buvusi meile.
Guliu viena nepazistmoje lovoje. Jauciu begline vienatve kaip vaikas, kuris atsibunda svetimuose namuose. Cia atnese meiganti. Nezino, keino rankos ji ankti pagulde, kieno sypsena pasitiks nubudusi, nezino, kokie ziu namu pprociai ir nedrista keltis is baimes pazadinti kitus.

- La practica abusiva del juego crea adiccion

zaidimas kuria priklausomybe.

- Cia ir dabar. FLOW

<...> sprendimas - LEISTI JAUSMUI BUTI. Tai reiskia: ,buk atviras aplinkybems, kad ir kokios jos butu, nesistenk manipuliuoti, kurti strategiju ar kitaip keisti patirties. Neteisk, nevertink, nestumk, bet ir neisikibk".
Sunkiu jausmu priemimas nereiskia, kad jums patinka jusu busena. Priemimas - ne pasidavimas. Jei priimate savo jausmus tokius, kokie jie yra, nereiskia, kad nuleidziate rankas..
<...> Tai - ne tikslas, Ir patenkti niekur nereikia. Jus jau cia. Ir dabar.
Galime meluoti sau, taciau mes priimme sprendima netgi tuomet, kai nieko nesprenziame ar manipuliuojame kitais, siekdami,kad jie nusprestu uz mus. * Psichologija Tau 2009 Rugsejis

- Ni los malos son tan malos; ni los buenos, tan buenos

Si me concentro, puedo revivir incluso el momento justo en que me atravesó el rayo.
Y la lluvia. Y su pelo. Y todo aquello.
Y podría repetirlo. Y escribírmelo de nuevo.
Pero quiero ser tacaña y no gastarme las imágenes.
A veces pienso que me he escrito a mí misma un guión amañado y lleno de trampas.

(Parentesis)
El Secreto Mejor Guardado.

- Up In The Air

Ryan Bingham: All the things you probably hate about travelling -the recycled air, the artificial lighting, the digital juice dispensers, the cheap sushi- are warm reminders that I'm home
How much does your life weight? <..> Make no mistake your relationships are the heaviest components in your life.
Ryan Bingham: I thought I was a part of your life. Alex Goran: I thought we signed up for the same thing... I thought our relationship was perfectly clear. You are an escape. You're a break from our normal lives. You're a parenthesis. Ryan Bingham: I'm a parenthesis?

So, what happened? How exactly do you mean? San Francisco Manager: You graduated top of your class. You could have had your pick of employment, including right here. Instead, you went to Omaha to... fire people for a living? Natalie Keener: Challenging work. San Francisco Manager: I'll say. I couldn't imagine doing that day in and day out. Especially not in this climate. Natalie Keener: I... followed a boy. San Francisco Manager: I guess we've all done that at some point in our lives.

- postsecret.com

- Intento número ocho.

Y es que hay cosas que pronto dejaré de ver.
Y es que hay recuerdos que aparecen cuando uno los ha olvidado.

Y es que hay que empezar de nuevo.

Y es que a veces no hay por donde empezar.http://www.fotokudra.lt/

- Mi gente!!

* 29Oct-10Nov Vilnius

- Hoy voy a tomarme 2 tabletas de ilusión

...voy a hacer mi casita en el aire
pa' que no la moleste nadie...

- El osito gominola.

Miedo de volver a los infiernos
Miedo a que me tengas miedo
A tenerte que olvidar.
Miedo de quererte sin quererlo,
De encontrarte de repente,
De no verte nunca más.

vertigo de vivir en una ciudad que ha perdido el significado
vértigo de alquilar mi vida a diario

- El sueño de verte me anima a seguir.

A veces uno despierta en medio de la oscuridad más absoluta, aunque afuera brille el sol, se perdió el rumbo, no se sabe dónde es arriba y dónde abajo, y luchamos por salir sin éxito... sin saber bien cómo o por qué, tocamos fondo y nos deshacemos en lágrimas...

Y un día salimos a conquistar a los demonios... el sol calienta de nuevo, el corazón se nos llena de primavera... casi podemos escuchar las cosas buenas que vienen desde lejos a nuestro encuentro... Cuando eso pasa solo hay que abrir los brazos para recibir... y sonreír, sonreír siempre... atesorando esta cálida sensación para que cuando regresen los inviernos del alma, nos recuerde que volver a sonreír es posible...

- Alessandro Baricco - Novecento

Ora tu pensa: un pianoforte. I tasti iniziano. I tasti finiscono. Tu sai che sono 88, su questo nessuno può fregarti. Non sono infiniti, loro. Tu sei infinito, e dentro quei tasti, infinita è la musica che puoi suonare. Loro sono 88, tu sei infinito. Questo a me piace. Questo lo si può vivere. Ma se tu, ma se io salgo su quella scaletta, e davanti a me si srotola una tastiera di milioni di tasti, milioni e miliardi di tasti, che non finiscono mai, e questa è la verita', che non finiscono mai e quella tastiera è infinita... Se quella tastiera è infinita, allora su quella tastiera non c'è musica che puoi suonare. Tu sei seduto sul seggiolino sbagliato: quello è il pianoforte su cui suona Dio. Cristo, ma le vedevi le strade?

solo le strade. Ce n'è a migliaia, come fate voi laggiù a sceglierne una, a scegliere una donna, una casa, una terra che sia la vostra, un paesaggio da guardare, un modo di morire. Tutto quel mondo, quel mondo addosso che nemmeno sai dove finisce e quanto ce n'è.

Dabar isivaizduok: fortepijonas. Klavisu pradzia. Klavisu pabaiga. Zinau, kad ju 88, nieks neuzgincys. Ne begaliniai jie. Tu, begalinis, tu, ir tuose klavisuose muzika begaline, kuria sugroji. Ju 88. Tu esi begalinis, Stai kas man patinka.Ta gali patirti. Bet jei tu/Bet jei as islipsiu nuo sio laiptelio, o priesas mane drieksis milijonu klavisu klaviatura, milijonu, milijardu /Milijonai, milijardai klavisu, jie niekad nesibaigia, ir tikra teisybe, kad niekad nesibaigia, nes begaline si klaviatura /Jei si klaviatura begaline, tuomet /Sioje klaviaturoje neslypi muzika, kuria galetum groti. Ne i savo vezima isedai: siuo fortepijonu skambina Dievas /

Jezau, bet ar tu matei kelius? /Maciau, ju tukstanciai, kaip jus ten issirenkat savaji /Issirenkat moteri /Namus, zeme, kuri butu jusu, peizaza, kad ziuretum i ji, ir buda, kaip numirti /Tas visas pasaulis ant peciu, ir net nenutuoki, kur jis pasibaigia

- No olvides a volver.

Ven.

Ven y deja que te ame.

Ven, prometo abrazarte mucho

Confieso que al despertar de madrugada, por unos instantes, rebusco en mi cabeza mil excusas que dar para no tener que separarme de ti.

- Porque sentir siempre es preferible...

Entre la pena y la nada,
elijo la pena...
William Faulkner
"Las palmeras salvajes"